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# Gute Frücht

biologisch, nah & solidarisch

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## Beiträge

- [Bioregionalmarkt in Innsbruck: "Speis von Morgen"](https://www.gutefruecht.at/2023/01/15/bioregionalmarkt-in-innsbruck-speis-von-morgen/) - Wir freuen uns über einen weiteren Meilenstein für regionale Bio-Produkte: Nach zweijähriger intensiver Aufbau- und Vorbereitungsarbeit wurde am 13. Januar 2023 der erste Laden von "Speis von Morgen" eröffnet. Der genossenschaftlich organisierte Bioregionalmarkt liegt direkt an der Innbrücke in St. Nikolaus. Finanziert wurde der Umbau der einstigen Apothekenräumlichkeiten über die Einlagen der inzwischen rund 220
- [5 Jahre Biobauernladen Natters](https://www.gutefruecht.at/2022/12/15/5-jahre-biobauernladen-natters/) - Ein Sonntagsspaziergang und Durchhaltewille Alles begann mit der verwaisten Traffic am Dorfplatz in Natters. Schon einige Zeit lang stand sie leer und beim Sonntagsspaziergang kam die naheliegende Idee – hier könnte doch ein Biobauernladen entstehen. Und da Hermann Töpfer – und damals auch seine Mutter – sich das durchaus vorstellen konnten, haben ein paar Bauern
- [brand eins August 2022: Solidarische Landwirtschaft](https://www.gutefruecht.at/2022/07/28/brand-eins-august-2022-solidarische-landwirtschaft/) - Die Solidarische Landwirtschaft ist Thema in der neuen Ausgabe von brand eins. Viele Landwirtinnen und Landwirte sind von den Zwängen des Marktes getrieben – darunter leiden oft sie selbst, die Umwelt oder die Tiere. Jeder Einzelne kann dazu beitragen, das zu ändern. Das Prinzip heißt: solidarische Landwirtschaft. Jede Woche werden in Deutschland etwa zwei Solawis
- [Slow Food Genussführer](https://www.gutefruecht.at/2022/05/17/slow-food-genussfuehrer/) - Mit dem Slow Food Genussführer zeichnet Slow Food Österreich seit 2020 Betriebe aus, die sich in besonderer Weise für die ldee und die Werte von Slow Food einsetzen sowie gute, saubere und faire Lebensmittel herstellen. Slow Food Österreich empfiehlt damit Produzentinnen/Produzenten, die als "gut, sauber und fair“ eingestuft werden. Wir freuen uns ausserordentlich, von Slow
- [Bio Austria: Bio-Bauern und -Bäuerinnen](https://www.gutefruecht.at/2022/04/09/bio-austria-bio-bauern-und-bauerinnen/) - Was für ein toller Beitrag über Bio-Bauern und -bäuerinnen: Bio.regional.sicher. Mit Thomas Huber, der als Gemüsebauer in Absam Teil unserer SoLawi ist.
- [Äpfelzüngli - unser neuestes Produkt](https://www.gutefruecht.at/2022/02/18/aepfelzuengli-unser-neuestes-produkt/) - Nichts wird weggeworfen - aus weniger wird mehr! Am Obstbetrieb Gute Frücht ist im Herbst die Ernte angesagt. Ja, frische Äpfel, Birnen und Beeren sind in Tirol sehr saisonale Freuden! Und warum reden wir jetzt darüber? Im Herbst wird Tafelobst schon ab Baum in Grosskisten geerntet und ab Baum sortiert, welches direkt verkauft wird oder für
- [Gemeinsamer Appell: Österreichische Agrarpolitik muss Green-Deal-Ziele mittragen](https://www.gutefruecht.at/2021/11/21/gemeinsamer-appell-oesterreichische-agrarpolitik-muss-green-deal-ziele-mittragen/) - Update am 21. November 2021, ursprünglicher Beitrag 14. Mai 2021: Es gibt einen aktualisierten GAP-Check, der den aktuellen Stand nach vielen Aktivitäten und Massnahmen analysiert. Beitrag vom 14. Mai 2021: Eine Allianz von über 50 Organisationen aus unterschiedlichen Bereichen hat am 12. Mai 2021 einen Appell an das Landwirtschaftsministerium gerichtet, die gegenwärtigen Pläne zur Neugestaltung
- [Von Gärtchen, die wir nicht mögen](https://www.gutefruecht.at/2021/09/29/von-gaertchen-die-wir-nicht-moegen/) - Wie ihr alle wisst, lieben wir Gärten. Obstgärten zum Beispiel. Was wir allerdings nicht mögen, ist das aktuelle Gärtchen-Denken unserer Politiker:innen. Speziell, wenn es um die Zukunft der Landwirtschaft und die Gemeinsame Agrarpolitik der EU/GAP geht. Von Transparenz sowie bürgerlicher Mitbestimmung und Information sind wir hier meilenweit entfernt. Mehr dazu auf unserer separaten Website "CAP
- [Wir suchen: Mitarbeiterin/Mitarbeiter für unsere Bio-Bauernläden in Innsbruck und Natters](https://www.gutefruecht.at/2021/09/19/wir-suchen-mitarbeiterin-mitarbeiter-fuer-unsere-bio-bauernlaeden-in-innsbruck-und-natters/) - Wir suchen eine Mitarbeiterin/einen Mitarbeiter für unsere Bio-Bauernläden in Innsbruck und Natters. Bist du interessiert oder kennst du jemanden? Mehr Infos gibt es hier im PDF. Du hast Fragen? Kontaktiere Regula Imhof - vielen Dank.
- [Die Ohren spitzen - Böden zuhören](https://www.gutefruecht.at/2021/08/01/die-ohren-spitzen-boeden-zuhoeren/) - Dem Boden eine Stimme geben Wir nehmen den Boden zu unseren Füssen nicht bewusst war – er ist einfach da und wird oft als lebloses Material gesehen und auch so behandelt. Eines der wichtigsten Ziele des Projekts Sounding Soil ist es daher, die Prozesse und das Leben im Boden sinnlich erfahrbar zu machen und damit
- [Gemüsemalve](https://www.gutefruecht.at/2018/07/03/gemuesemalve/) - Gemüsemalve - Malva verticillata var. crispa Verwendung: die Blätter der Gemüsemalve können roh für Salate und gedünstet als Spinatgemüse verwendet werden. Auch die kleinen Knospen machen sich in Salaten sehr gut. Anbau, Kultur, Ernte: die einjährigen, sehr anspruchslosen Malvengewächse haben weiße, unscheinbare Blüten. In Ostasien wird diese Malve als Gemüse hochgeschätzt und in vielen Ländern
- [EU-Agrarreform: Landwirtschaftsministerin Köstinger im Faktencheck](https://www.gutefruecht.at/2021/06/25/eu-agrarreform-landwirtschaftsministerin-koestinger-im-faktencheck/) - Doppeltes Spiel bei der EU-Agrarreform - Worte in Österreich und Taten in den entscheidenden EU-Gremien klaffen weit auseinander. Ein Faktencheck von GLOBAL 2000, der Österreichische Berg- und Kleinbäuer_innen Vereinigung (ÖBV) und BirdLife Österreich in Zusammenarbeit mit der Arbeiterkammer, dem Bioverband Erde und Saat, der Biene Österreich und der Produktionsgewerkschaft PRO-GE zeigt: Landwirtschaftsministerin Köstinger vertritt am
- [Empörung über die Österreichische Landwirtschaftspolitik](https://www.gutefruecht.at/2021/05/16/empoerung-ueber-die-oesterreichische-landwirtschaftspolitik/) - Es braucht jetzt eine komplette Neuausrichtung der Landwirtschafts-Millionen. Es ist nicht mehr zeitgerecht, dass Millionen Steuergelder über Direktzahlungen weiterhin in eine Landwirtschaft investiert werden sollen, die nicht zwingend zum obersten Ziel hat gesunde Lebensmittel für die Bevölkerung zu produzieren, gleichzeitig die Kreislaufwirtschaft zu fördern, die Umwelt zu schonen und Sozialstandards von Betriebsleiterinnen bis hin zu
- [GLOBAL 2000: GAP-Strategieplan verfehlt Ziele des Green Deal](https://www.gutefruecht.at/2021/05/11/global-2000-gap-strategieplan-verfehlt-ziele-des-green-deal/) - Das Landwirtschaftministerium präsentierte kürzlich Vorschläge für die Umsetzung der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) in Österreich. Gemeinsam mit dem ÖBV, BirdLife, der Arbeiterkammer, Biene Österreich, PRO-GE und dem Bioverband Erde und Saat haben wir uns bei GLOBAL 2000 diese Vorschläge genauer angesehen und auf die Erreichung der Ziele des Europäischen Green Deals hin analysiert. Das Ergebnis ist
- [Landwirtschaftskammer Tirol wird demokratischer](https://www.gutefruecht.at/2021/05/07/landwirtschaftskammer-tirol-wird-demokratischer/) - Die Wahl der Landwirtschaftskammer – Vollversammlung findet alle 6 Jahre statt. Erstmals sind 2021 neben dem Bauernbund zwei weitere Parteien mit insgesamt 3 von 24 Sitzen in den Rat eingezogen. Die Grünen Bäuerinnen und Bauern haben 1 Sitz gehalten und der unabhängige Bauernverband hat 2 Sitze gewonnen. Immer noch rund 75 % der Stimmen bleiben
- [Podcast „Future on Air“: GAP - Gemeinsame Agrarpolitik](https://www.gutefruecht.at/2021/05/04/podcast-future-on-air-gap-gemeinsame-agrarpolitik/) - „Future on Air“ ist ein Projekt von „Fridays For Future Austria“. In der 2-wöchentlichen Sendereihe wird gezeigt, was die Bewegung „Fridays For Future“ wirklich ist und wieso es so wichtig ist, weiter zu machen. Wir waren zu Gast bei der Folge "GAP - Gemeinsame Agrarpolitik". Thema der Sendung war: Was ist die GAP? Und was
- [Podcast "In Sachen Mensch": Von der Komplexität des (Bio-)Apfels](https://www.gutefruecht.at/2021/05/04/podcast-in-sachen-mensch-von-der-komplexitaet-des-bio-apfels/) - "In Sachen Mensch" ist ein Podcast über den Menschen als solchen. Für alle, die mehr über ihre Spezies erfahren möchten. Host: Laurin Mauracher Wir waren zu Gast bei der Folge “Von der Komplexität des (Bio-)Apfels”. Thema der Sendung war: Etwa 10.000 Jahre lang waren das Anpflanzen und Züchten von Nahrung wohl die verbreitetsten Tätigkeiten, denen
- [Moore und Moorverträgliche Bewirtschaftung in der Landwirtschaft](https://www.gutefruecht.at/2021/04/12/moore-und-moorvertraegliche-bewirtschaftung-in-der-landwirtschaft/) - Im 19. Jahrhundert wurden Moore im großen Stil trockengelegt, besiedelt und die Böden landwirtschaftliche genutzt, um die Bevölkerung ernähren zu können. Heute weiß man, dass diese trockengelegten Moorböden durch den Abbau von organischer Substanz erheblich Kohlendioxid freisetzen. Wird der Grundwasserspiegel wieder angehoben, verringert sich die CO2 Emission und es wird ein Beitrag zum Klimaschutz geleistet.
- [Globaler Klimastreik – Bio schützt Klima](https://www.gutefruecht.at/2021/03/21/globaler-klimastreik-bio-schuetzt-klima/) - Am 19. März streikten an vielen Orten wieder Menschen - mehrheitlich sitzend und coronakonform - um mehr Klimaschutz und -gerechtigkeit einzufordern. Hilft die biologische Landwirtschaft, um mehr Klimaschutz zu erreichen? Wir haben dazu ein paar Dinge zusammengetragen. In den letzten Monaten wurde über den Klimawandel in einer noch nie dagewesenen Intensität diskutiert. Die Klimakrise beschäftigt
- [Vision resiliente Landwirtschaft](https://www.gutefruecht.at/2021/03/04/vision-resiliente-landwirtschaft/) - Vision Landwirtschaft Schweiz ist eine Denkwerkstatt unabhängiger Agrarfachleute. Sie setzt sich ein für die Vision einer transparenten, zielorientierten Agrarpolitik und einer nachhaltigen, wirtschaftlich starken, bäuerlichen Landwirtschaft. Eine Landwirtschaft, die Nahrungsmittel produziert und zugleich wichtige Leistungen zugunsten der Gesellschaft erbringt, für welche sie fair entschädigt wird. Geschäftsführer Andreas Bosshard erklärt die vielfältigen Aufgaben von Vision Landwirtschaft
- [Öko-Modellregionen - auch im Tirol?](https://www.gutefruecht.at/2021/02/16/oeko-modellregionen-auch-im-tirol/) - Seit Anfang 2021 befasse ich mich (Regula Imhof) mit Öko-Modellregionen in Bayern - und glaube, dass dies auch im Tirol funktionieren würde. Welche Gemeinde hat Interesse? Wer wagt es? 27 Öko-Modellregionen in Bayern Die Öko-Modellregionen sind Baustein des Landesprogramms BioRegio Bayern 2020 und des Nachfolgeprogramms BioRegio 2030 und sollen den ökologischen Landbau entlang der gesamten
- [Finanzierungsmodelle für innovative Ideen](https://www.gutefruecht.at/2021/02/04/finanzierungsmodelle-fuer-innovative-ideen/) - Neues entsteht oft im Kleinen und in wenigen Köpfen, die auch nicht immer große Geldsummen für Investitionen zur Verfügung haben. Dennoch können darunter Erfolgsmodelle sein und im kleinen entstehen regional und authentisch resiliente Ansätze für die biologische Nahversorgung mit Lebensmitteln, Gemeinschaftsmodelle, die zur Ernährungssouveränität beitragen und zur Unabhängigkeit vom Weltmarkt für Produzent*in und Verbraucher*in. Landwirtschaftliche
- [Bio-Mythen](https://www.gutefruecht.at/2021/01/25/bio-mythen/) - Das Magazin brand eins räumt mit ein paar Bio-Mythen auf. Wie immer differenziert. "Ökolandbau sei ineffizient, der steigenden Weltbevölkerung nicht gewachsen und lohne sich für Landwirte nicht. Diese Argumente fallen oft, wenn es um die biologische Landwirtschaft geht." Und paar Mythen mehr - mehr lesen.
- [Stellungnahme zur Gemeinsamen Agrarpolitik - GAP/CAP](https://www.gutefruecht.at/2021/01/18/stellungnahme-zur-gemeinsamen-agrarpolitik-gap-cap/) - Unsere Stellungnahme vom 15. Januar 2021 an das Bundesministerium für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus: Stellungnahme zur Bedarfsanalyse zur Erstellung des Österreichischen GAP Strategieplans Gemeinsame Agrarpolitik: Rahmenbedingungen nicht akzeptabel – Bedarf und Maßnahmen unzureichend abgestimmt Auf EU Ebene finden seit Dezember 2020 Trilog-Verhandlungen für die neue gemeinsame Agrarpolitik zwischen Rat, EU-Kommission und EU-Parlament statt. Am Ende
- [Variation und Inspiration in der Landwirtschaft](https://www.gutefruecht.at/2021/01/06/variation-und-inspiration-in-der-landwirtschaft/) - Was haben Johann Sebastian Bach und Glenn Gould mit Müller und Rusch zu tun? Die Suche nach dem Lebendigen in der Variation des immer Wiederkehrenden und der natürlichen oder göttlichen Ordnung ist ein roter Faden, der sich durch die neue Lichtgabel Sendung vom 5. Januar 2021 zieht. Der Symmetrische Aufbau der musikalischen Variation und die
- [Der Tod der nachhaltigen Landwirtschaft](https://www.gutefruecht.at/2020/10/21/der-tod-der-nachhaltigen-landwirtschaft/) - Foto © Johannes Plattner / www.johannesplattner.com Die Agrarminister der EU sind heute zufrieden mit ihrer Einigung zum neuen Budget der gemeinsamen Agrarpolitik. Sie haben ein Milliardenbudget beschlossen, das zu zweidrittel als Direktzahlungen an die Fläche gebunden ist, unabhängig davon wie ein Betrieb wirtschaftet und nur 20% des Budgets müssen für freiwillige Massnahmen zur umwelt- oder klimafreundlichen Produktion
- [Gesucht: Utopie für die Landwirtschaft](https://www.gutefruecht.at/2020/11/17/gesucht-utopie-fuer-die-landwirtschaft/) - Was tut eine Landwirtin, wenn für ihr Einkommen gesorgt ist? Sie betreibt Landwirtschaft. Von Regula Imhof / Foto © Johannes Plattner / www.johannesplattner.com Die Corona-Krise macht wieder einmal deutlich, dass viele systemrelevante Berufe keine Familie ernähren. Erntehelfer*innen u Fleischverarbeiter*innen in der Landwirtschaft, die Angestellten im Handel, Pfleger*innen in Krankenhäusern oder daheim, im Gesundheitswesen, Beschäftigte im
- [Systemwechsel in der Europäischen Agrarpolitik – jetzt!](https://www.gutefruecht.at/2020/12/09/systemwechsel-in-der-europaeischen-agrarpolitik-jetzt/) - Foto © Johannes Plattner / www.johannesplattner.com Unsere Pressemitteilung zum Start von CAP for future. Die Agrarminister der EU sind zufrieden mit ihrer Einigung zum neuen Budget der gemeinsamen Agrarpolitik (GAP). Sie haben im Oktober 2020 um die 387 Milliarden an Budget bis 2027 beschlossen. Die Landwirtschafts-Milliarden tragen derzeit allerdings nicht zu den Zielen der aktuellen
- [Unser Portrait auf Slow Food](https://www.gutefruecht.at/2020/12/15/unser-portrait-auf-slow-food/) - "Regula Imhof arbeitete lange in führenden Positionen im Umweltschutz. Seit 2011 produziert sie in Tirol Äpfel, Birnen und Zwetschken. Und schafft Verbindungen zwischen Landwirt*innen." Bäume waren Regula Imhof immer schon nahe: Nicht umsonst hat die gebürtige Schweizerin einst Forstwissenschaften studiert. Bevor sie selbst zur Obstbäuerin wurde, war sie allerdings lange Zeit ganz anders unterwegs, in
- [Wir sind ein Gemeinwohl-Unternehmen](https://www.gutefruecht.at/2020/12/11/wir-sind-ein-gemeinwohl-unternehmen/) - Gute Frücht hat in 1 1/2 Jahren die Analyse und Gemeinwohlbilanz erstellt, den Review bestanden und am 11. Dezember 2020 die Zertifizierung als Gemeinwohl-Unternehmen erhalten. Gute Frücht ist ein weiteres Mal Pionier und wird Mitglied in einem innovativen Netzwerk von Unternehmen, das über Grenzen auf wirtschaftlicher, politischer und gesellschaftlicher Ebene hinausschaut. Die Gemeinwohl-Ökonomie ist …
- [cap-for-future.eu – Trauerspiel Gemeinsame Agrarpolitik](https://www.gutefruecht.at/2020/12/02/cap-for-future-eu-trauerspiel-gemeinsame-agrarpolitik/) - Die Agrarminister der EU sind zufrieden mit ihrer Einigung zum neuen Budget der gemeinsamen Agrarpolitik. Sie haben im Oktober 2020 um die 387 Milliarden an Budget bis 2027 beschlossen, ohne dieses Geld an die Ziele der aktuellen Klimaübereinkommen, des Europäischen „Green Deal“, der Biodiversitätsstrategie, oder der Strategie „From Farm to Fork“ zu binden. Es ist
- [Ein Rück- und Ausblick SoLawi](https://www.gutefruecht.at/2020/11/25/ein-rueck-und-ausblick-solawi/) - Liebe ErnteteilerInnen!! Wir freuen uns jetzt schon über die dritte Saison, die wir bereits mit Euch die Ernte teilen dürfen. Unsere Solawi wächst auch ständig - und das nicht nur wegen Corona - das ist richtig toll! Die Frischprodukte-Saison für die Raritäten ist jetzt beendet, Frisch-Obst haben wir dieses Jahr noch bis Januar (voraussichtlich sogar bis
- [Montessori goes Gute Frücht Herbst 2020](https://www.gutefruecht.at/2020/11/07/montessori-goes-gute-fruecht-herbst-2020/) - Mehr über das Projekt mit Montessori erfährst du in unserem Beitrag über den ersten Besuch der Schule. Eindrücke der Schülerinnen und Schüler vom 9. Oktober 2020 Heute waren wir (Lara, Matti, Samra, Magdalena) bei Regula auf ihrer Bio Obst Plantage. Wir haben ihr geholfen Äpfel und Birnen von den Bäumen zu pflücken. Beim Äpfel und
- [Schau! Ein Biobauernhof!](https://www.gutefruecht.at/2020/10/14/schau-ein-biobauernhof/) - BIO AUSTRIA Tirol hat mit Tafeln und Transparenten die Biobauernhöfe sichtbar gemacht. Jetzt geht Bio Austria einen Schritt weiter und lädt Interessierte ein, sich die Biobauernhöfe genauer anzusehen. Ausgewählte Biobäuerinnen und Biobauern bieten BIO zum Be-Greifen, Riechen, Sehen, Erleben und vielem mehr an. Wir freuen uns, dabei zu sein und auf euren Besuch bei Gute
- [Bewusst Tirol – Glanz und Gloria](https://www.gutefruecht.at/2020/10/12/bewusst-tirol-glanz-und-gloria/) - Ende September schaltete “Bewusst Tirol” wieder einmal eine halbe Werbeseite in der Tiroler Tageszeitung für das scheinbare “Bio-Hotel” Stanglwirt. Glanz und Gloria. Das Projekt „Bewusst Tirol“ habe ein klares Ziel: Die Förderung des Einsatzes von heimischen Lebensmitteln in der Tiroler Hotellerie und Gastronomie und die Stärkung der Zusammenarbeit von Tourismus und Landwirtschaft. Die teilnehmenden Betriebe
- [Apfelsortierblues](https://www.gutefruecht.at/2020/09/03/apfelsortierblues/) - Diese Sendung der Lichtgabel vom 1. September 2020 ist entstanden in Zusammenhang mit dem Amazonasstreik am 28.8.2020 von Fridays for Future auf dem Landhausplatz in Innsbruck und dem Poetry Slam am selben Abend in der Bäckerei in Innsbruck. Zu hören sind persönliche Texte von 6 Poetry SlamerInnen, die allgemein zum Denken anregen und Musik von
- [Veränderung Landwirtschaft – jetzt!](https://www.gutefruecht.at/2020/08/05/veraenderung-landwirtschaft-jetzt/) - Entscheidungsprozesse in der Landwirtschaft sind langwierig, oft nicht transparent und auch nicht orientiert an quantitativen Zielsetzungen. Schon gar nicht an quantitativen Zielsetzungen des Klimaschutzes, Umweltschutzes oder sozialer Aspekte. Die Förderung des Biolandbau in den aktuellen europäischen Strategien mit dem Ziel einer Fläche von 25% ist erstmals eine klare Ansage, die aber derzeit auf nationaler Ebene
- [Pflanzenschutzmittel – Nicht nur die Dosis macht das Gift](https://www.gutefruecht.at/2020/07/15/pflanzenschutzmittel-nicht-nur-die-dosis-macht-das-gift/) - Der Verkauf von Pestiziden in Österreich ist laut Eurostat von 2011 bis 2018 um 53 Prozent gestiegen. Österreich hat damit nach Zypern mit plus 94 Prozent EU-weit den höchsten Anstieg zu verzeichnen. Wurden 2011 hierzulande noch rund 3,45 Millionen Kilogramm verkauft, belief sich die Verkaufsmenge 2018 auf rund 5,3 Millionen Kilogramm. Wer diese Mittel ausbringt
- [Einbahnstrasse Industrielle Landwirtschaft](https://www.gutefruecht.at/2020/06/03/einbahnstrasse-industrielle-landwirtschaft/) - Mit Präzisionslandwirtschaft, Agrarökologie und klimaeffizienter Landwirtschaft soll den derzeitigen Krisen und Herausforderungen des Klimawandels, der COVID-19-Pandemie, dem Bauernsterben, dem Biodiversitätsverlust und nicht nachhaltigen Lebensmittelsystemen entgegengewirkt werden. Die Gesamtheit dieser Ziele trägt den Namen “Vom Hof auf den Tisch” und ist eine Strategie der Europäischen Kommission für ein faires, gesundes und umweltfreundliches Lebensmittelsystem. Diese hat auch
- [Betörender Holler](https://www.gutefruecht.at/2020/05/28/betoerender-holler/) - Der Duft von Hollerblüten Jetzt stehen sie in voller Blüte und bestechen durch ihren intensiven, anziehenden und nicht nur Insekten betörenden Duft. Heute stellen wir euch ein Rezept zu einem köstlichen Holler-Gelee vor, entnommen dem Falter 22/20. Sammeltipps Hollerblüten sollten nur an trockenen Tagen gesammelt werden, gerne ein paar trockene Tage davor auch schon. Idealerweise
- [Miterleben – Mitarbeiten – Auszeit](https://www.gutefruecht.at/2020/05/12/miterleben-mitarbeiten-auszeit/) - Ab Herbst haben wir bei uns Raum für temporäre Mitbewohner, Zeit für gemeinsames Leben und Arbeiten. Es ist eine alte und auch aktuelle Idee – Kost und Logis gegen Arbeit – im September/Oktober dieses Jahr möchten wir es tun. Und laden Freunde und Freundinnen – die Lust dazu haben – ein, die Obsternte mitzumachen. Die
- [Eigensinnige Berg-Landwirtschaft](https://www.gutefruecht.at/2020/05/10/eigensinnige-berg-landwirtschaft/) - Ein Wort zum Muttertag - und darüber hinaus. Ohne Wertschätzung tut niemand etwas lange, ausser er muss. Wertschätzung kann man aber nicht erzwingen, nicht erbitten, sie ist ein Glücksmoment, der geschieht. Wenn ein Funke überspringt, wenn zwei einen Moment lang dasselbe empfinden, wenn zwei verbunden sind aus den gemeinsamen Wurzeln, aus einem gemeinsamen Verständnis oder
- [Essen während Corona – Generalprobe für eine Ernährung in der Klimakrise](https://www.gutefruecht.at/2020/05/06/essen-waehrend-corona-generalprobe-fuer-eine-ernaehrung-in-der-klimakrise/) - Rahmenbedingungen und Gedanken zum Essen in Corona-Zeiten ändern Gewohnheiten von vielen Personen. Erzwungen oder freiwillig wird gesundes Essen aus der Nähe wichtiger. Gleichzeitig beeinflussen Regierungsbeschlüsse unser tägliches Leben und unsere Angewohnheiten. Grundbedürfnisse werden definiert, Prioritäten für die zwingend notwendigen Leistungen für die Gesellschaft gesetzt. Schlüsselarbeitskräfte sind auch Personen in der Lebensmittelversorgung. Wie sich diese Veränderungen
- [SoLaWi ergibt Sinn - warum ich dabei bin](https://www.gutefruecht.at/2020/04/29/solawi-ergibt-sinn-warum-ich-dabei-bin/) - Ich bin jetzt seit ungefähr einem Jahr bei der SoLaWi "ErdApfel C’est LaWi" von Regula, Barbara und Thomas dabei und bin begeistert! Im Folgenden will ich kurz aufzeigen, was mich am System Lebensmittelproduktion, wie es aktuell funktioniert, stört und was die SoLaWi anders macht. Klimaschutz - fossile Landwirtschaft Der Lebensmittelsektor ist ein globaler Markt. Saatgut,
- [Solidarisch Landwirtschaften in Tirol](https://www.gutefruecht.at/2020/04/20/solidarisch-landwirtschaften-in-tirol/) - Kooperation statt Konkurrenz Seit zwei Jahren wirtschaften wir nun gemeinsam mit unseren Ernteteiler*innen in Innsbruck und Umgebung. Haben in überbetrieblicher Kooperation die Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) ErdApfel – C'est LaWi gegründet und es ist ein Erfolg. Ein Erfolg, der sich in der konstant steigenden Zahl an Ernteanteiler*innen zeigt, am wertschätzenden Feedback der Menschen zu unseren Produkten
- [Solidarität ist smart](https://www.gutefruecht.at/2020/04/16/solidaritaet-ist-smart/) - Solidarische Landwirtschaft ist smarter, gewaltloser Widerstand gegen Globalisierung und unnötigen Handel von Lebensmitteln. Solidarische Landwirtschaft steht für direkte Beziehung, regionale Saisonalität, Vertrauen und Verantwortung – von beiden Seiten: KonsumentInnen und ProduzentInnen. Nicht nur in der Entwicklungszusammenarbeit sind Lebensmittelimporte – oft noch mit bedenklichem Umwelt- und Sozialstandard – ein zentrales Problem für die souveräne Versorgung mit
- [Montessori goes Gute Frücht - Teil 2](https://www.gutefruecht.at/2020/03/15/montessori-goes-gute-fruecht-teil-2/) - Mehr über das Projekt mit Montessori erfährst du in unserem Beitrag über den ersten Besuch der Schule. Eindrücke der Schüler und Schülerinnen vom 13. März 2020 Der Ausflug zum Solawigarten hat mir sehr gut gefallen, weil sie uns Freiraum gelassen haben um unsere Arbeit zu verrichten. Bei dem Solawi- Projekt ging es darum, die Äste
- [Montessori goes Gute Frücht](https://www.gutefruecht.at/2018/12/06/montessori-goes-gute-fruecht/) - Das Projekt: Die Montessori Schule in Innsbruck und Gute Frücht setzen im Schuljahr 2018/19 ein gemeinsames Projekt mit der Stufe der Secundaria um. Gute Frücht ist ein biologisch nach BIO AUSTRIA Standard wirtschaftender Erwerbsobstbetrieb mit 3 ha Fläche, 15 Sorten Äpfel, 5 Sorten Birnen und 3 Sorten Zwetschgen. Mehr Infos zur Montessori Schule Innsbruck: montessori-innsbruck.at
- [Lichtgabel Boden – Leben](https://www.gutefruecht.at/2020/04/08/lichtgabel-boden-leben/) - Boden ist die Produktionsbasis für die meisten Lebensmittel und Kulturen, die Tirols Landwirtschaft produziert. Es gibt natürlich auch Lebensmittel die in Tirol bodenunabhängig produziert werden wie teilweise Beeren oder Pilze. Wie schaut es aber aus mit dem Ertragspotential von Tirols Böden und wie verändert es sich unter Klimawandel? Auf was kommt es bei der Bodenbonität
- [Pflanzenschutzmittel in der Biolandwirtschaft](https://www.gutefruecht.at/2020/04/08/pflanzenschutzmittel-in-der-biolandwirtschaft/) - Zwischen notwendigen Spurenelementen und negativen Umweltwirkungen Die Bio-Landwirtschaft verzichtet auf den Einsatz chemisch-synthetischer und naturfremder Pflanzenschutzmitteln, Wachstumsregulatoren, Welkemitteln sowie gentechnisch veränderten Organismen (GVO) bzw. deren Derivaten und Herbizide. Sie setzt auf Pflanzengesundheit durch vorbeugende Maßnahmen wie richtige Sorten- und Standortwahl, Förderung der Bodengesundheit, harmonische Ernährung der Pflanzen, geeignete Anbau- und Kulturmethoden wie Fruchtfolge, Mischkultur, Gründüngung,
- [Gold vor Deiner Haustür!](https://www.gutefruecht.at/2020/03/25/gold-vor-deiner-haustuer/) - Krisen lassen Vieles neu denken – und so geht es uns jetzt seit ein paar Wochen. Plötzlich ist unser Bewegungsradius kleiner und Gesundheit das Wichtigste was wir haben. Und wir machen uns Gedanken über unsere Ernährung wie kaum je zuvor. Woher bekomme ich derzeit Lebensmittel? Wann kann ich wieder einkaufen gehen? Ist wohl auch in
- [Souverän](https://www.gutefruecht.at/2020/03/11/souveraen/) - Ernährungssouveränität ist ein komplexer Ausdruck und hat mit Landwirtschaft, Ernährung und Verteilung von Lebensmitteln zu tun. Damit wir ausreichend landwirtschaftliches Land in Tirol sicherstellen um die Bevölkerung ernähren zu können, sind Gemeinden, Land und Bund gefordert dieses Land zu schützen und raumplanerisch abzusichern. Für die Bewirtschaftung ist eine nachhaltige Bewirtschaftung notwendig, da landwirtschaftliches Land auch
- [Landwirtschaft und Eigentum – Geschichte ist nicht vorbei](https://www.gutefruecht.at/2020/02/05/landwirtschaft-und-eigentum-geschichte-ist-nicht-vorbei/) - Lichtgabel – Landwirtschaft und Eigentum – Geschichte ist nicht vorbei Die Landwirtschaftliche Entwicklung ist gebunden an Boden und Infrastruktur, das macht sie investitionsintensiv, stabil aber auch abhängig. Eigentum an Boden und Höfen wurde in Tirol von verschiedenen Interessen und Tendenzen immer wieder neu geordnet. Gerhard Siegl, Historiker hat sich in verschiedenen Arbeiten mit Strukturwandel, gesellschaftlichem
- [Milchmärchen Tirol](https://www.gutefruecht.at/2020/01/07/milchmaerchen-tirol/) - Milch ist ein Hauptprodukt der Tiroler Landwirtschaft, neben Landschaft für den Tourismus, Fleisch und den Verarbeitungsprodukten wie Käse oder Butter. Viele Alternativen hat eine Berglandwirtschaft wie Tirol nicht auch nicht in direkter Konkurrenz mit Neuseeland. Aber müssen Kleinbetriebe aus Tirol mit Neuseeländischen Grossbetrieben wirklich mithalten? Gibt es nicht viel cleverere Strategien um mit Landschaft, Milch,
- [ÖtzTal – ohne Wasser](https://www.gutefruecht.at/2019/12/03/oetztal-ohne-wasser/) - 03.12.2019 -
- [Der Wolf ist ein europäisches Tier](https://www.gutefruecht.at/2019/11/06/der-wolf-ist-ein-europaeisches-tier/) - 06.11.2019 -
- [Landwirtschaft ist weiblich](https://www.gutefruecht.at/2019/10/01/landwirtschaft-ist-weiblich/) - 01.10.2019 -
- [Biodiversität ist (k)ein Geschenk](https://www.gutefruecht.at/2019/09/04/biodiversitaet-ist-kein-geschenk/) - 04.09.2019 -
- [Wertlose Lebensmittel](https://www.gutefruecht.at/2019/08/09/wertlose-lebensmittel/) - 09.08.2019 -
- [Lichtgabel #1 – Bioschmäh und Regionalität](https://www.gutefruecht.at/2019/07/03/lichtgabel-1-bioschmaeh-und-regionalitaet/) - Aus Anlass der heutigen Abstimmung zum Glyphosatverbot im Nationalrat reden wir darüber was es mit biologischen Lebensmittel auf sich hat und warum die Regionalität nichts über die Qualität von Lebensmitteln aussagt. Gesunde Ernährung hat sehr viel mit unserer Landwirtschaft zu tun, was nun eine Gesunde Küche sein kann und welche Auswirkungen wir dadurch auch auf
- [Essig - der Alleskönner](https://www.gutefruecht.at/2019/05/15/essig-der-alleskoenner/) - Ob als Lebensmittel zum Verfeinern von Speisen, als Aperitivo, als bekanntes und einfach selbst herzustellendes Stärkungsmittel der Volksheilkunde, zur Pflege des Körpers oder als Konservierungs- und Reinigungsmittel benutzt – der Essig ist ein echter Alleskönner und erfährt mittlerweile wieder mehr und mehr Zuspruch ob seiner vielfältigen Verwendung. Bereits in der Antike schrieben Ärzte wie Hippokrates
- [Unser SoLaWi-Logo](https://www.gutefruecht.at/2019/02/11/unser-solawi-logo/) - Unsere Solidarische Landwirtschaft erfreut sich grosser Beliebtheit. Vielen Dank an alle, die uns dabei unterstützen und sich engagieren. Es war aufgrund des grossen Interesses Zeit, der "SoLaWi Erdapfel" ein eigenes süsses Gesicht zu geben. Wir haben deshalb Kindern die Möglichkeit geben wollen, sich gestalterisch mit dem Thema auseinander zu setzen. Das Ergebnis ist toll. Am
- [Die Natur ist masslos](https://www.gutefruecht.at/2019/02/18/die-natur-ist-masslos/) - Und was ein Lebensmittel-Anarchist damit anfangen kann! Dieser Beitrag ist im Und-Heft #5 – beziehungsweise erschienen. Vielen Dank. …und sie fordert uns gewaltig. Kein Jahr gleicht dem Anderen – einmal schenkt sie uns Massen, dann wieder muss sie sich um jeden Apfel bemühen. Unser Anspruch ist aber ein Anderer. Wir wollen immer alles gleichzeitig haben,
- [Auf den Apfel gekommen!](https://www.gutefruecht.at/2018/10/18/auf-den-apfel-gekommen/) - Mit dem Apfel ist es so eine Sache. Einerseits ist das Kernobst das Lieblingsobst der ÖsterreicherInnen, zumindest gemessen am Absatz im Supermarkt, denn pro Jahr und Kopf essen wir 14,1 kg von diesem Obst und erzeugten im Jahr 2017 ganze 128.388 Tonnen. (1) Andererseits findet die Ernte in unseren Breitengraden hauptsächlich im Herbst statt (einige
- [Da haben wir den Salat!](https://www.gutefruecht.at/2018/07/06/da-haben-wir-den-salat/) - Salat schmeckt nach Sommer! Er ist einer der ersten Gemüsesorten, die ihren Weg vom Feld auf den Teller finden. Pro Jahr verzehren wir etwa 70 000 Tonnen Salat, was rund 8 kg pro Kopf entspricht und ihn zu einer der meistverzehrten Gemüse in Österreich macht. (1) Besonders in der heißen Jahreszeit schmeckt uns der Salat,
- [Williams Christ Birne (Pyrus communis)](https://www.gutefruecht.at/2018/08/25/williams-christ-birne-pyrus-communis/) - Letzte Woche hatten wir so feines Zwetschkenmus aus den Ersinger zubereitet und ich genieße immer mal wieder Vanilleeis mit warmen Zwetschkenmus. Heute dreht sich alles um die Williams Christ Birne. Diese ernten wir gerade in großen Mengen und es ist wirklich eine Freude, beim Ernten dabei zu sein. Auch wenn es manchmal sehr heiß ist
- [Ersinger Frühzwetschke (Prunus domestica)](https://www.gutefruecht.at/2018/08/14/ersinger-fruehzwetschke-prunus-domestica/) - In diesem Jahr sind die Obstbauern gesegnet von der Fülle an Obst. Viele Bäume sind prallgefüllt mit Zwetschken, Birnen, Äpfeln und anderen Obstsorten. Auch auf den Obstflächen von „Gute Frücht“ warten schön langsam die Früchte darauf, geerntet zu werden. Ein Geschenk der Natur, wir wissen es sehr zu schätzen, vor allem nach den letzten beiden
- [Speisechrysantheme (Glebionis coronarium)](https://www.gutefruecht.at/2018/07/09/speisechrysantheme-glebionis-coronarium/) - Verwendung: Die Blätter der jungen Pflanzen haben einen milden Chrysanthemen-Geschmack. Blüht die Pflanze, werden die Blätter bitter. Die jungen Blätter und Triebe eignen sich besonders roh für Salate mit Tomaten, Bohnensprossen und Tofu. In Japan wird diese Pflanze gern gekocht als Blattgemüse gegessen. Auch die Blüte ist genießbar, sie dient als Gewürz (scharf oder süßlich).
- [SoLaWi - was ist das überhaupt??](https://www.gutefruecht.at/2018/05/30/solawi-was-ist-das-ueberhaupt/) - Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) oder Community Supported Agriculture (CSA) ist eine Form des Landwirtschaftens, bei der die Bäuerinnen und Bauern zusammen mit Menschen aus ihrer unmittelbaren Umgebung eine Wirtschaftsgemeinschaft eingehen. Auf Grundlage der landwirtschaftlichen Produktionskosten erklären sich die Mitglieder - die Ernteteiler*innen - bereit, einen monatlichen Betrag an die Höfe zu entrichten, in der Regel für
- [Bauernhof Kripp](https://www.gutefruecht.at/2018/05/30/bauernhof-kripp/) - Ich habe die zum Schloss Krippbach in Absam gehörende Landwirtschaft seit 2007 zur Pacht erhalten. Wirtschaftlicher Schwerpunkt war von Anfang an der Anbau von Biogemüse. Daneben gibt es am Hof einige Schafe und Hühner. Bei der Arbeit werde ich von meiner Frau Marina und einem großartigen Team von freiwilligen Helfern unterstützt. Auch die Bauern vor
- [Warum solidarische Landwirtschaft?](https://www.gutefruecht.at/2018/05/30/warum-solidarische-landwirtschaft/) - „Tun“ bewegt! Es gibt immer die Möglichkeit als Einzelperson und mit Personen, die wenigstens 1 gleiches Ziel haben etwas zu verändern. Meine Motivation mich einzumischen ist das Selbstverständnis, dass die eigenen Gedanken und Handlungen etwas bewirken. Mit Spaß und Neugierde können Synergien genutzt werden um im direkten persönlichen Umfeld die Lebensbedingungen zu verändern. Deshalb sind

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- [](https://www.gutefruecht.at/) - Gute Frücht sind Tafelobst, Säfte und weitere Bio-Produkte aus dem Tirol. Aus Äpfeln, Birnen und Zwetschken. Ein wunderbarer Anblick und der Beginn einer gesunden Frucht. Eine Auswahl unserer Produkte: frisches Tafelobst, Säfte, Powidl und Chutneys. Die Ernte bedeutet viel Handarbeit und ist wichtig für die hohe Qualität. Unser Bio-Essig. Gesund und von bester Qualität. Mit
- [Informationen Solawi](https://www.gutefruecht.at/informationen-solawi/) - Hier findest du praktisch an einem Ort alles Organisatorische rund um unsere Solawi. Unser Flyer mit Erntekalender Es dauert zu lange? Dokument neu laden | In einem neuen Tab öffnen Download Unser Beitrittsformular Es dauert zu lange? Dokument neu laden | In
- [Kontakt](https://www.gutefruecht.at/kontakt/) - Persönlich, per E-Mail, Telefon, … Gute FrüchtRegula Imhof, Gartenweg 14, 6161 NattersTelefon +43 680 325 95 80 (für Whatsapp einfach auf den Button rechts unten klicken)E-Mail lecker@gutefruecht.at Hier findest du weitere Infos zum Bio-Obstbau und unserem Betrieb. Wir freuen uns über eine Zusammenarbeit und neue Ideen. Kontakte zu unseren Bio-Bauernläden findest du hier
- [Bio-Bauernladen Jenbach](https://www.gutefruecht.at/bio-bauernladen-jenbach/) - Bio-Bauernladen Jenbach Nachdem wir im März 2017 den ersten Bio-Bauernladen Österreichs überhaupt in Natters eröffnen konnten, freuen wir uns ausserordentlich, dass wir im Mai 2018 in Jenbach einen zweiten Standort einweihen durften. Wir bieten dir über 400 verschiedene regionale Bio-Produkte von Tiroler BIO AUSTRIA-BäuerInnen. Wir freuen uns über deinen Besuch. Kontakt ARGE Bio-Bauernladen Tirol
- [Bio-Bauernladen Natters](https://www.gutefruecht.at/bio-bauernladen-natters/) - Der erste Bio-Bauernladen Österreichs (seit 2017) Wir bieten dir ein reichhaltiges und ausschliesslich biologisches und regionales Angebot an frischem Gemüse, Obst, Ziegenprodukten, Milchprodukten, Kräutern, Sirupen, Schnäpsen, Säften, Honig und Honigprodukten, Bauernbrot, Mehl, Eiern, Nudeln und vieles mehr. Komm‘ vorbei und lass‘ dich überraschen – und überzeugen. Wir, das sind Regula Imhof aus Natters, Maria Astner
- [Solidarische Landwirtschaft](https://www.gutefruecht.at/solidarische-landwirtschaft/) - Die solidarische Landwirtschaft (Solawi, Community-supported agriculture/CSA) hat zum Ziel, durch einen persönlichen Bezug und das Engagement der Konsumentinnen und Konsumenten eine nicht-industrielle, marktunabhängige und zukunftsfähige Landwirtschaft zu ermöglichen. Es ist eine Kooperation von Verbrauchern und einem landwirtschaftlichen Betrieb auf lokaler Ebene. Bei uns hast du folgende Möglichkeiten, dich am Betrieb unserer Obstgärten und an der
- [Qualität](https://www.gutefruecht.at/qualitaet-zertifikate/) - Alle unsere Produkte sind zu 100% biologisch nach BIO AUSTRIA Standard produziert und verarbeitet. Gute Frücht sind regionale Produkte mit kurzen Transportwegen, aus Überzeugung im Einklang mit der Natur gepflegt und hergestellt. Wir entwickeln laufend neue, liebevoll handwerklich produzierte Produkte. Wenn du eine Idee für ein Produkt nach deinen Vorstellungen hast, nimm bitte mit
- [Früchte und Sorten](https://www.gutefruecht.at/fruechte-und-obst-sorten/) - Äpfel Boskoop, Elstar, Gala, Gloster, Idared, Jonagold, TopazNeue Sorten: Luna, Natyra, Rubinola, Ladina Birnen Alexander Lukas, Conference, Williams, Concord Zwetschken Ersinger, Wangenheimer Kleinere Mengen Birnen, Äpfel, Beeren und alte Sorten (für Liebhaber, je nach Jahr) Kronprinz Rudolf, Roelse, Rubinette, Gellerts Butterbirne, Gute Luise und Ribisln, Maulbeeren, Erdbeeren, Physalis, Rhabarber Bei Interesse, nehmen Sie bitte mit
- [Geschichte](https://www.gutefruecht.at/geschichte/) - Raitis, Heiligkreuz, Absam … Tradition in RaitisVor über 50 Jahren hat Josef Mayr den Obstgarten Raitis angelegt. An einem eher untypischen Ort für den Obstbau. Nichtsdestotrotz hat er ihn über die ganzen Jahre mit Hingabe gepflegt und einen ganz besonderen Ort geschaffen. Bild: Josef Mayr auf dem Kuenzerhof Absam beim Missionshaus St. Josef1925 wurde der
- [Partnerschaften & Kooperationen](https://www.gutefruecht.at/partnerschaften-kooperationen/) - Bioregionalmarkt „Speis von Morgen“ „Speis von Morgen“ ist ein genossenschaftlich organisierter Bioregionalmarkt in der Innsbrucker Innenstadt. Die Produkte sind biologisch-regenerativ, regional-saisonal und fair bezahlt. „Speis von Morgen“ folgt einem gemeinwohlorientierten Ansatz. Ziele sind eine umweltfreundliche Produktion einer „neuen“ Landwirtschaft“ samt kurzer Lieferwege und ein Mehrwert über die Genossenschaft hinaus. Wir freuen uns sehr, als Genossenschafter
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- [Impressum](https://www.gutefruecht.at/impressum/) - Informationspflicht laut §5 E-Commerce Gesetz, §14 Unternehmensgesetzbuch, §63 Gewerbeordnung und Offenlegungspflicht laut §25 Mediengesetz. Gute Frücht Regula Imhof, Gartenweg 14, 6161 Natters Österreich Unternehmensgegenstand: Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Verarbeitete Früchte, Alkoholfreie Getränke, Lebensmittelverarbeitung UID-Nummer: - Telefon +43 680 325 95 80 E-Mail lecker@gutefruecht.at Kontaktdaten des Verantwortlichen für Datenschutz Sollten Sie Fragen zum Datenschutz haben, finden Sie nachfolgend
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- [Radiosendung Lichtgabel](https://www.gutefruecht.at/radiosendung-lichtgabel/) - Die letzten Sendungen Eine Lichtgabel? Eine Mistgabel ist ein Werkzeug um Mist von einem Ort zum anderen zu befördern. Eine Essgabel ist ein Werkzeug, das zur Nahrungsaufnahme verwendet wird. Sie wurde lange als weibisch, geziert und „sündhafte Verweichlichung“ angesehen; erlaubt aber zu essen ohne Nahrungsmittel mit den Händen zu berühren. Eine Stimmgabel erzeugt Resonanz durch
- [News & Medien](https://www.gutefruecht.at/news-medien/) - Was gibt es über uns und nachhaltige Landwirtschaft Spannendes zu lesen? 2021 10 Jahre Gute Frücht auf Tirol isch toll - Link Magazin tirol.at: Auf ein Neues - Link 2020 Slow Food Österreich: Unser Portrait im Genussführer - Link Blog-Beitrag: Wir sind ein Gemeinwohl-Unternehmen - Link Pressemitteilung: Systemwechsel in der Europäischen Agrarpolitik - Link bio-austria.at:
- [Sounding Soil](https://www.gutefruecht.at/sounding-soil/) - Lebensgrundlage Boden Der Boden ist die belebte oberste Schicht der Erdkruste, die wenige Zentimeter bis Meter dick sein kann. Für die Entstehung von 1 Meter Boden vergehen rund 10‘000 – 20‘000 Jahre. In unseren Breitengraden wird etwa 0,1 mm neuer Boden pro Jahr gebildet. Die oberste Bodenschicht besteht aus Humus, der durch die Zersetzung und
- [Lichtgabel Ausgaben 2020](https://www.gutefruecht.at/lichtgabel-ausgaben-2020/) - Alle Sendungen 2020 kannst du hier hören Sendung vom 1. Dezember 2020. Die Agrarminister der EU sind zufrieden mit ihrer Einigung zum neuen Budget der gemeinsamen Agrarpolitik. Sie haben im Oktober 2020 um die 387 Milliarden an Budget bis 2027 beschlossen, ohne dieses Geld an die Ziele der aktuellen Klimaübereinkommen, des Europäischen „Green Deal“, der
- [Lichtgabel Ausgaben 2019](https://www.gutefruecht.at/radiosendung-lichtgabel-2019/) - Alle Sendungen 2019 kannst du hier hören Sendung vom 3. Dezember 2019. Themen: Bewässerung, Gletscher, Grundwasser, Landwirtschaft, Ötztal, Sölden, TIWAG, Wasser, Wasser-Ableitungen Sendung vom 5. November 2019. Themen: Alpenkonvention, Gezielte Weideführung, Grosse Beutegreifer, Herdenschutz, Kompensation, Wanderschäferei, Wolf Sendung vom 1. Oktober 2019. Themen: Frauen, Landwirtschaft, Rollenbilder, Wertschätzung Sendung vom 3. September 2019. Themen: Arche Noah,
- [CAP for future](https://www.gutefruecht.at/cap-for-future/) - Foto © Johannes Plattner / www.johannesplattner.com Prolog Die Agrarminister der EU sind zufrieden mit ihrer Einigung zum neuen Budget der gemeinsamen Agrarpolitik. Sie haben im Oktober 2020 um die 387 Milliarden an Budget bis 2027 beschlossen, ohne dieses Geld an die Ziele der aktuellen Klimaübereinkommen, des Europäischen „Green Deal“, der Biodiversitätsstrategie, oder der Strategie „From
- [Supporter](https://www.gutefruecht.at/cff-supporter/) - Folgende Personen aus Wirtschaft, Wissenschaft, Politik und Gesellschaft unterstützen CAP/GAP for future – vielen Dank! Unsere Supporter finden Sie hier.
- [Appell](https://www.gutefruecht.at/cff-appell/) - Unser Appell: CAP/GAP for future – now Die verbleibende Möglichkeit diesem Trauerspiel entgegen zu steuern, ist es die berechtigten menschlichen Wünsche nach gesunden Lebensmitteln, sauberem Wasser, gesunden Böden und Biodiversität allen EntscheidungsträgerInnen direkt kundzutun. Appell an die Europäischen Abgeordneten, an die MitarbeiterInnen der Kommission, die Agrarministerinnen der Europäischen Union, die Präsidentin der EU Kommission Ursula
- [Gemeinwohl Mitarbeitende](https://www.gutefruecht.at/gemeinwohl-mitarbeitende/) - Gemeinwohl – Berührungsgruppe „Mitarbeitende“ Der Nebenerwerbs – Betrieb Gute Frücht trägt an das Einkommen der Familie bei. Der Betrieb beschäftigt normalerweise saisonal zwei Angestellte über mehrere Monate und punktuell zur Ernte und zum Baumschnitt auch zusätzliche Mitarbeiter*innen. Die Verträge sind nach dem Kollektivvertrag der „Gemüse- und Obstbaubetriebe Tirols“ erstellt, der die Rahmenbedingungen festlegt. Die Stundenlohnsätze
- [Gemeinwohl KundInnen](https://www.gutefruecht.at/gemeinwohl-kundinnen/) - Gemeinwohl – Berührungsgruppe „Kund*innen und Mitunternehmen“ Gute Frücht kann theoretisch mit 60 Tonnen Erntemenge Obst pro Jahr den Jahresbedarf von rund 2000 Personen an Äpfeln, Birnen und Zwetschgen decken. Damit ist aber nicht nur der Bedarf an Kern- und Steinobst gedeckt, sondern auch ein wesentlicher Beitrag geleistet zum Schutz der Umwelt, des Klimas und der
- [Gemeinwohl Gesellschaft](https://www.gutefruecht.at/gemeinwohl-gesellschaft/) - Gemeinwohl – Berührungsgruppe „Gesellschaftliches Umfeld“ Die biologische Landwirtschaft leistet viel für die Gesellschaft, das nicht abgegolten wird wie Schutz von Grundwasser-, Gewässern und Boden, Humusaufbau, Klimaschutz und Klimawandelanpassung, Landschaftsgestaltung, soziale Aufgaben wie Green Care oder auch nur die Pflege von älteren Personen auf den Familienbetrieben und mehr. Diese Aktivitäten haben eine nachhaltige positive Wirkung auf
- [Gemeinwohl EigentümerInnen](https://www.gutefruecht.at/gemeinwohl-eigentuemerinnen/) - Gemeinwohl – Berührungsgruppe Eigentümer*innen und Finanzpartner*innen Bäuerliche Betriebe werden über Förder- und Vermarktungsprojekte, sowie die Orientierung der Produktion am Weltmarkt gezwungen laufend große Investitionen zu tätigen (Infrastruktur, Maschinen) sowie große Mengen an Betriebsmitteln zuzukaufen (Verpackung, Dünger, Pflanzenschutzmittel, Futtermittel,…). Die Verkaufspreise ihrer Produkte sind meist nicht kostendeckend – so werden Betriebe durch Kreditaufnahme, Leasing oder
- [Gemeinwohl LieferantInnen](https://www.gutefruecht.at/gemeinwohl-lieferantinnen/) - Gemeinwohl – Berührungsgruppe Lieferant*innen Gute Frücht kauft als biologisch wirtschaftender landwirtschaftlicher Betrieb laufend Produkte und Dienstleistungen bei rund 30 Lieferant*innen zu. Dabei werden die biologischen Richtlinien der EU-Bioverordnung befolgt und zusätzlich die strengeren BIO AUSTRIA Richtlinien. Die zugekauften Produkte müssen daher durch Bio- Zertifikate, Gentechnikfreiheit oder zusätzlichen Informationen zur Qualität der Produkte hinterlegt werden.
- [Unser Blog](https://www.gutefruecht.at/blog/) - In unserem Blog schreiben wir über (solidarische) Landwirtschaft, biologische Produkte, regionale Wirtschaft und natürlich Gute Frücht.
- [Unsere Bio-Produkte](https://www.gutefruecht.at/produkte/) - Tafelobst Als Bio-Tafelobst erhältst du von uns feine Äpfel, Birnen und Zwetschken. Hier erfährst du mehr über unsere zahlreichen Obst-Sorten. Verarbeitete Produkte Alle Produkte sind zu 100% biologisch angebaut und verarbeitet. Birnengold (Birnendicksaft ohne Zusätze)Apfelgold (Apfeldicksaft ohne Zusätze)Senf (mit Zwetschke und Birne) Säfte und Essig Apfelsaft (Mischsaft aus Äpfeln und Birnen, 100% reiner, biologischer Direktsaft) erhältlich
- [Tipps & Tricks](https://www.gutefruecht.at/tipps-tricks/) - Tipps & Tricks für die Obstlagerung zuhause - PDFApfelsaft und Gesundheit - PDFLeckere Rezepte mit Bio-Produkten: Ein gemeinsames Projekt von Green Events Tirol, Bio Austria Tirol und Oscar kocht - Link

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